祭禮完畢后，將豬肉、羊肉等祭品分給參祭代表。也有將祭品用于請(qǐng)客參祭人員，只給少量的行祭人員與鄉(xiāng)紳、長老等發(fā)點(diǎn)祭品。

祭祖風(fēng)俗在解放后已消失，南陽墓碑批發(fā)但在東南亞國家仍保留這一禮儀。如泰國林氏每年冬至前三天在曼谷林氏大宗祠舉辦全泰國林姓潮人的祭祖活動(dòng)，每次都有三千多人參與，并演潮劇和歌舞，非常熱鬧。他們上午舉辦祭祖，下午則舉辦助學(xué)與獎(jiǎng)學(xué)活動(dòng)，由林姓的泰國僑領(lǐng)給讀大學(xué)的林氏后代發(fā)送獎(jiǎng)學(xué)金。

祭祖謁祖：

潮汕人員密布，多聚族而居，南陽墓碑批發(fā)城鄉(xiāng)祠堂林立。舊志記載，營宮室必先祠堂，明宗法，繼絕嗣，重祀田，各大姓巨族，多建有大宗祠堂祀遠(yuǎn)祖，賦有者也多為高、曾、祖、父四代近祖建祠堂，少量還有為自個(gè)建祠堂者。

祠堂是實(shí)施家族倫常的法地。南陽墓碑批發(fā)先人生辰忌日以及年節(jié)的祭拜，是凝集家族的經(jīng)常性的有力辦法。

祭祖有族祭家祭兩種。族祭即祭遠(yuǎn)祖，一年春秋二祭或一祭一上墳，都是很盛大的。潮汕各地家族多置公蒸工業(yè)，主要是祀田和學(xué)田，用于祭祀者為多。在祠堂舉辦的族祭多在春分或冬節(jié)，上墳多在清明。族祭多請(qǐng)戲班或紙影班表演。祭之日，全族老邁或全族男性成年后代，或各房裔代表，衣冠整齊，集合祖祠祭拜。族祭禮物豐富，全豬全羊，五牲三饌，糖餅粿品，各式各樣。除公祭遠(yuǎn)祖禮物外，同祀一龕的各房后代先人，各房裔也具祭品排列兩旁，既祀遠(yuǎn)祖，也拜近祖。正式祭禮多在清晨即子時(shí)舉辦，實(shí)踐上自上半夜入晚開端即進(jìn)行祭祀活動(dòng)。先是在入晚后，舉辦宰牲禮，即宰一豬一羊，從豬耳朵后取血數(shù)滴置酒杯中，再取羊毛數(shù)根混入，埋于祠堂天井墻沿，稱為瘞毛血，意在通知先人祭品是“潔牲”，以示忠誠。

另要在天井設(shè)香案，祭告天地。入晚今后，祠堂里燈燭輝煌，各供桌的祭品俱已陳設(shè)整齊，祠堂前的戲班、紙影已經(jīng)表演，呈樣獻(xiàn)瑞一類的戲出（俗稱“四出頭”，今稱“五福連”），已經(jīng)在向事主的先人問候了。子時(shí)祭禮開端，連珠鞭炮齊鳴，地炮（俗稱大銃）三聲動(dòng)地，嗩吶高奏，鑼鼓喧囂，通、引、禮生、長子諸執(zhí)事就位。通是總司儀；引是引祭者；長子是主祭者；禮生是吟誦祭文詁文者。司儀唱禮，參祭者依輩序排列就位，引祭者先引主祭者“盥首凈巾”（洗臉洗手，就位焚香上香。先是薦饌，主祭者祭酒，雙手捧酒杯，按“心”字動(dòng)作，先三點(diǎn)，后半弧，寓祭天祭地祭先人，表誠意之意。今后，主祭者三磕頭，接著參祭者一齊跪下，聽禮生讀祭文、詁文。祭文是述主祭者名字，祭祀的時(shí)刻、目標(biāo)、因素、祭品的內(nèi)容和忠誠之心的文字；詁文是代先人訓(xùn)示后代的文字。